IL MENÙ & DRINKS
"Lasciatevi guidare in un percorso di sapori attraverso piatti preparati con ingredienti stagionali e una raffinata selezione di sake, vini, whisky e birre."
Piatti Misti / 寿司盛り合わせ
Misto di Sushi
Nigiri 6pz, Hosomaki 3pz, Roll 4pz
Nigiri 14pz, Hosomaki 6pz, Roll 8pz
Nigiri 21pz, Hosomaki 9pz, Roll 12pz
Misto di Sushi e Sashimi
Nigiri 10pz, Sashimi pregiato 9pz, Roll 8pz
Nigiri (2 Pezzi) / 握り寿司
Pallina di riso con pesce / Rice ball with a slice of fish on top
EBI* (Boiled Shrimp)
Gambero cotto
AMAEBI* (Sweet Shrimp)
Gambero rosso
SUZUKI* (Seabass)
Spigola
UNAGI (Eel)
Anguilla
KANPACHI* (Amberjack)
Ricciola
HOTATE* (Scallop)
Capasanta
SHAKE (Salmon)
Salmone
SHAKE ABURI MISO (Salmon Flambé with Miso)
Salmone scottato con miso
MAGURO* (Tuna)
Tonno
AVOCADO
Avocado fresco
Gunkan Maki (2 Pezzi)
Pallina di riso avvolta con una striscia di alga nori / Rice ball wrap in dried seaweed
Ikura* (Salmon Roe)
Uova di salmone
Gunkan Crudo Ikura (Salmon & Roe)
Pallina di riso avvolta con una striscia di salmone con uova di salmone
Gunkan Astice* (Lobster)
Pallina di riso avvolta da alga con astice e maionese giapponese
Gunkan Crudo Ceviche (Ceviche)
Pallina di riso avvolta nel salmone con ceviche di pesce bianco e salmone
Gunkan Crudo* Spigola (Seabass)
Pallina di riso avvolta nella spigola con foglia di shiso e salsa ponzu
Gunkan Eiji* (Eiji Special)
Riso avvolto da alga con gambero, capasanta e uova di salmone
Gunkan Crudo Spicy Salmon (Spicy Salmon)
Riso avvolto nel salmone con salmone speziato
Gunkan Crudo Spicy Tuna (Spicy Tuna)
Riso avvolto in una striscia di tonno con tonno speziato
Temaki (1 Pezzo)
Sushi a forma di cono / Cone-shaped sushi | EXTRA AVOCADO +1,00 €
Temaki Spicy Tuna (Chopped Spicy Tuna)
Battuto di tonno speziato in cono di nori
Temaki Spicy Salmon (Chopped Spicy Salmon)
Battuto di salmone speziato in cono di nori
Temaki Shake (Salmon)
Salmone fresco in cono di nori
Temaki Maguro (Tuna)
Tonno fresco in cono di nori
Temaki Eiji* (Scallop, Sweet Shrimps and Salmon Roe)
Capasanta, gamberi rossi e uova di salmone
Hosomaki (6 Pezzi)
Sushi a forma di involtino / Thinly rolled sushi
Kappa Maki (Cucumber)
Cetriolo fresco
Natto Maki* (Soybean)
Fagioli di soia fermentati
Takuan Maki (Pickled Japanese Radish)
Rapa gialla marinata
Avocado Maki (Avocado)
Avocado fresco
Shake Maki (Salmon)
Salmone fresco
Tekka Maki (Tuna)
Tonno fresco
Shiso Takutekka (Tuna, Shiso & Yellow Radish)
Tonno, foglia di shiso e rapa gialla
Maki Astice (Lobster Meat)
Tartare di astice
Suzuki Shiso (Shiso Sea Bass)
Spigola e shiso
Carpacci & Ceviche / 酒肴菜
Pesce marinato e scottato / Marinated & flamed fish dishes
Ceviche (Sea Bass & Salmon Ceviche)
Misto di pesce marinato agli agrumi e ikura
Carpaccio Tiepido (Warm Salmon & White Fish Carpaccio)
Salmone e pesce bianco marinati con salsa ponzu e olio di sesamo caldo
Carpaccio di Ricciola (8pz) (Flamé Amberjack with Miso Sauce)
Ricciola appena scottata alla fiamma, servita con salsa di miso a parte
Sashimi (8 Pezzi)
Pesce crudo tagliato a fette / Sliced raw fish
Sashimi Misto* (Tuna, Salmon and White Fish)
Tonno, salmone e pesce bianco
Shake Sashimi (Salmon Sashimi)
Sashimi di salmone fresco
Maguro Sashimi (Tuna Sashimi)
Sashimi di tonno fresco
Onigiri / おにぎり
Polpetta di riso con pesce / Rice ball with fish
Onigiri Salmone (Salmon Onigiri)
Polpetta di riso con salmone
Onigiri Salmone Speziato Crudo (Spicy Raw Salmon Onigiri)
Polpetta di riso con salmone speziato crudo
Roll Crudi (8 Pezzi)
Rotoli di sushi con pietanze crude / Raw fish rolls
Real King Roll* (Sweet Shrimp, Avocado & Crab Meat)
Gambero rosso, avocado e polpa di granchio
Avocado Salmon Roll (Salmon & Avocado)
Roll con salmone e avocado
Avo-Tuna Roll (Tuna & Avocado)
Roll con tonno e avocado
Kamikaze Roll (Salmon, Avocado & Tempura Flakes)
Salmone, avocado e granella di tempura
Canadian Roll* (California Roll Top with Salmon)
California roll ricoperto di salmone
Hawaiian Roll* (California Roll Top with Tuna)
California roll ricoperto di tonno
Red Hot Roll (Spicy Chopped Salmon Top with Salmon)
Battuto di salmone speziato ricoperto di salmone
Cream Roll* (Salmon, Philadelphia & Avocado)
Salmone, Philadelphia e avocado
Spicy Salmon Roll* (Spicy Chopped Salmon)
Battuto di salmone speziato
Spicy Tuna Roll* (Spicy Chopped Tuna)
Battuto di tonno speziato
Manusan Roll* (Avocado, Salmon, Sweet Shrimp & Ikura)
Salmone e avocado con topping di gambero rosso e ikura
Mara Roll* (Salmon, Avocado Top with Scallop)
Salmone e avocado con topping di capasanta
Sanigan Roll (Spicy Salmon Roll with Salmon Topping & Miso Sauce)
Salmone speziato con topping di salmone scottato in salsa di miso
Roll Cotti & Vegetariani (8 Pezzi)
Rotoli di sushi con pietanze cotte o verdure / Cooked fish & vegetable rolls
California Roll* (Crab Meat, Avocado & Tobiko)
Polpa di granchio, avocado e tobiko
Bage Roll (Fried Roll with Salmon, White Fish & Wasabi Sauce)
Salmone, pesce bianco e salsa di wasabi dolce in tempura
Ebi Tempura Roll* (Shrimp Tempura & Crab Meat)
Tempura di gamberi e polpa di granchio ricoperto con granella di tempura
Unagi Roll* (Eel, Japanese Omelette & Cucumber)
Anguilla, frittata giapponese e cetrioli
Ichiban Roll (Shrimp Tempura, Cream Cheese & Scalded Salmon)
Philadelphia, avocado e gambero in tempura con topping di sashimi di salmone scottato
Shalala Roll* (Shrimp Tempura, Avocado & Lobster)
Gambero in tempura e avocado con topping di astice e maionese giapponese
Roll Vegetariani (Vegetables Roll)
Roll con verdure miste
Insalate / サラダ
Insalate giapponesi / Japanese salads
Goma Wakame (Seaweed Salad with Sesame)
Insalata di alghe con sesamo
Tofu Salad (Tofu & Seaweed Salad)
Insalata di alghe con tofu
Tofu / 豆腐
Caglio di semi di soia / Soy bean curd
Hiyayakko (Cold Tofu)
Tofu freddo
Agedashi Tofu (Fried Tofu in Fish Broth)
Tofu fritto in brodo
Tofu Teriyaki (Grilled Tofu with Teriyaki Sauce)
Tofu alla piastra con salsa teriyaki, sesamo tostato e erba cipollina
Mini Domburi / ミニ丼
Mini ciotole di riso con pesce / Mini rice bowls with fish
Mini Kamikaze Don (Salmon, Avocado with Tempura Flakes, Mayonnaise & Roe)
Salmone, avocado con granella di tempura, maionese e ikura
Mini Yukke Don (Rice with Tuna, Marinated Egg, Mirin & Soy Sauce)
Tonno e uova marinate con soia e mirin
Mini Ceviche Don (Rice with Seabass & Salmon Top with Ikura)
Pesce marinato con agrumi e ikura
Donburi di Crudo / 生のどんぶり
Ciotola di riso marinato con pesce crudo / Rice bowl topped with raw fish
Chirashi Don* (With Mixed Fish)
Ciotola di riso con pesce misto
Tekka Don (With Tuna and Avocado)
Ciotola di riso con tonno e avocado
Shake Don (With Salmon and Avocado)
Ciotola di riso con salmone e avocado
Donburi di Cotto / 煮込み・揚げ物のどんぶり
Piatti cotti con ciotola di riso / Japanese rice bowl dishes with cooked ingredients
Tendon (Rice Bowl with Assorted Tempura)
Riso con tempura mista
Yaki Shake Don (Rice Bowl with Cooked Salmon)
Riso con scaglie di salmone cotto
Unadon* (Rice Bowl Topped with Eel Fillet)
Riso con anguilla
Piatti Cotti / 料理
Piatti caldi e tradizionali / Cooked dishes
Edamame* (Boiled Green Soy Beans)
Fagioli di soia al sale bolliti
Misoshiru (Miso Soup)
Zuppa di miso tradizionale
Takoyaki* (Battered Ball-Shaped Octopus Snack)
Polpettine giapponesi di farina con polpo spezzettato
Nasu Dengaku (Fried Eggplant with Miso Sauce)
Melanzana fritta con salsa di miso
Salmon Korokke (Salmon & Potato Croquettes with Tonkatsu Sauce)
Crocchette di salmone e patate con salsa tonkatsu
Bao / 包子
Panino al vapore farcito / Stuffed steamed sandwich
Wagyu Bao (Bao with Wagyu Hamburger)
Bao con hamburger di Wagyu
Ebi Bao (Bao with Tempura Shrimp, Lobster & Avocado)
Bao con gambero in tempura, astice e avocado
Shake Bao (Bao with Salmon Fry, Avocado & Tonkatsu Sauce)
Bao con salmone croccante, avocado e salsa tonkatsu
Gyoza (6 Pezzi)
Ravioli giapponesi alla piastra / Grilled Japanese dumplings
Kaisen Gyoza* (Grilled Seafood Dumplings)
Gyoza di pesce e gamberi alla piastra
Niku Gyoza Homemade (Grilled Meat and Vegetables Dumplings)
Gyoza di carne e verdure fatto in casa
Yasai Gyoza (Grilled Vegetables Dumplings)
Gyoza di sole verdure alla piastra
Piatti di Carne / 肉料理
Piatti di carne giapponesi / Japanese meat dishes
Tori Karaage (Japanese Style Deep-Fried Chicken)
Bocconcini di pollo marinato e fritto
Piatti di Pesce Cotto / 魚料理
Piatti di pesce cotto giapponesi / Cooked fish dishes
Shake Shioyaki (Grilled Salmon Fillet with Salt)
Filetti di salmone alla griglia con sale
Shake Teriyaki (Salmon Fillet with Teriyaki Sauce)
Filetto di salmone con salsa teriyaki
Tempura / 天ぷら
Frittura giapponese / Battered and deep-fried dishes
Ebi Tempura* (Shrimp Tempura)
Tempura di gamberi
Yasai Tempura* (Assorted Vegetables Tempura)
Tempura di verdure di stagione
Tempura Mista (Assorted Vegetables and Shrimp Tempura)
Gamberi e verdure miste in tempura
Pasta Giapponese / 麺類
Spaghetti e noodles giapponesi / Japanese style noodles
Kake Soba (Japanese Buckwheat Noodles in Hot Soup)
Spaghetti di grano saraceno in brodo
Tempura Soba (Buckwheat Noodles with Tempura)
Spaghetto di grano saraceno in brodo con tempura di verdure e gamberi
Zaru Udon (Cold Plain Wheat Flour Noodles)
Pasta di farina di grano fredda
Kake Udon (Plain Wheat Flour in Hot Soup)
Pasta di farina di grano in brodo
Yaki Udon (Wok Udon with Vegetables)
Udon saltato con verdure
Dolci / デザート
Desserts giapponesi e tradizionali / Japanese & traditional desserts
Dorayaki* (Japanese Pancake with Red Bean Paste)
Pancake giapponese con anko
Dorayaki con Cioccolato e Noci* (Pancake with Nuts & Chocolate)
Pancake giapponese con noci e cioccolato
Dorayaki con Banana e Caramello* (Pancake with Caramel & Banana)
Pancake giapponese con caramello e banana
Tiramisù al Matcha (Green Tea Tiramisù)
Tiramisù artigianale al tè verde matcha
Daifuku Mochi / 大福餅
Impasto di farina di riso ripieno / Japanese rice cake
Daifuku Mochi* (Traditional Rice Cake with Red Bean)
Gnocco di riso con anko
Mazinger Mochi* (Rice Cake with Chocolate & Mascarpone)
Gnocco di riso con mascarpone e cioccolato
Gelato (2 palline) / アイスクリーム
Gelato artigianale giapponese / Japanese ice cream
Gelato al Matcha* (Green Tea Ice Cream)
Gelato al tè verde
Gelato al Sesamo Nero* (Black Sesame Ice Cream)
Gelato al sesamo nero
Gelato allo Zenzero* (Ginger Ice Cream)
Gelato allo zenzero fresco
Sake (日本酒)
Sake al Bicchiere (15%)
Sake in Mezza Bottiglia
Parzialmente filtrato, 36cl
Non filtrato, 37.5cl
30cl
300cl
Sake in Bottiglia Intera
Honjouzou
Ginjou & Junmai
Junmai Ginjou
Junmai Dai Ginjou
Wine, Spumanti & Champagne
Vini Bianchi / Intere Bottiglie
Germania
Alto Adige
Veneto & Marche
Francia & Altri