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Prenotazioni & Contatti
Orari di Apertura
A Pranzo: 12:30 - 14:30
A Cena: 19:30 - 23:00
※Chiuso il martedì a pranzo
✨ Take Away Disponibile
🛵 Consegna a domicilio: Gio-Dom (solo sera) - Roma
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A Pranzo: 12:30 - 14:30
A Cena: 19.30 - 23:00
※Chiuso il martedì a pranzo
✨ Take Away Disponibile
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Messaggio
勝間田 英二 / 寿司職人
EIJI KATSUMATA / maestro sushi
Situato a Roma Ostiense, "Sakana" è un accogliente ristorante di cucina giapponese nel cuore del quartiere. Con oltre trentotto anni di dedizione artigianale tra Giappone e Italia, coltiviamo la passione giorno dopo giorno, passo dopo passo. Desideriamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza autentica e indimenticabile, mettendo l'anima in ogni singolo piatto che serviamo.
勝間田 英二 / 寿司職人
EIJI KATSUMATA / maestro sushi
Originario della prefettura di Kanagawa.
Iniziato il suo percorso di maestria artigianale a soli 15 anni, ha coltivato un'esperienza di oltre 38 anni tra il Giappone e l'Italia.
Dopo 19 anni di dedizione nella cucina tradizionale giapponese, si è trasferito in Italia, dove continua a esprimere la sua arte da quasi un ventennio.
Unendo costanza, passione e un meticoloso lavoro quotidiano, trasmette l'essenza autentica della sua cucina nel cuore di Roma.
Maestria Artigianale
Selezioniamo con cura il pesce fresco e ingredienti d'eccellenza per un'esperienza unica.
Uniamo la maestria del sushi a un'atmosfera calda, accogliente e raffinata.
Passione, dedizione e qualità superiore in ogni singolo piatto che serviamo.
Prepariamo il riso con cura e attenzione,
abbinandolo al pesce più fresco del giorno.
Ogni piatto è pensato per regalarvi
sapori autentici e genuini,
da gustare in piena spensieratezza.
Proponiamo una selezione di sakè scelti direttamente dai produttori, pensati per accompagnare al meglio le nostre specialità.
Se cercate l'abbinamento perfetto, chiedete pure ai nostri ragazzi: vi consiglieremo con il sorriso!
Un luogo intimo e raccolto, dove il tempo rallenta per accogliervi con cura.
Un'atmosfera calorosa, pensata per regalarvi momenti indimenticabili.